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2013年5月4日 星期

首页 » 第15版:我问你答 » 推销也是一种工作,请别喊我“啤酒妹儿” 上一篇  下一篇 字号 [放大 默认 缩小]

推销也是一种工作,请别喊我“啤酒妹儿”

  我问成都人

  回答者:成都某啤酒促销员,从业两年

  1、在烧烤摊或酒吧做推销,提成一样么?

  不一样。提成办法有两种,一种是卖一瓶酒抽5角,一种是按销售额的5%算。另外,堂子不同,底薪也不一样。像冷啖杯、火锅店,底薪有1200元到1500元;而酒吧,底薪是800元到1000元。算下来,一个月起码能赚到3000元,如果是旺季,可能翻一番。

  

  2、促销啤酒需不需要好酒量?

  我是属于滴酒不沾的。按照我们公司的规定,陪酒也是不被允许的,但只要促销员与客人关系好,一般还是会破例。

  

  3、卖酒的过程中,有没有被人吃过豆腐?

  这种无法避免。比如,趁你转身的时候拍你屁股,假装帮你拿酒实际偷摸你的手……

  

  4、客人说啥子话、做哪些事会把你惹毛?

  讲真的,揩油什么的都不算伤人,让我最不爽的是客人对我们的称呼:“啤酒妹儿”,很难听。有一次,我在烧烤摊跑堂,满堂的人高喊“啤酒妹儿,来一打!”“啤酒妹儿,再开一瓶!”最后,我毛了,冲着一桌客人发泄了下。然后,就没有然后了。

  

  5、你不上班的时候都在做什么?

  也是挣钱啊,卖烟、发促销单,我都做。

  6、你总结出了哪些屡试不爽的推销技巧?

  推销不只是会动嘴皮子就得行,一举一动都很影响生意。像我在酒店、酒吧、冷啖杯这些“别人的地盘”上班,虽然相互没有关系,但为了更好地接触客人,我会先搞好服务,给客人泡茶、送毛巾,熟络了再趁机推销啤酒就很容易了。你想,客人一来就上去推销,会很让人反感。

  

  7、做生意,地段很重要,你们相互之间会不会划分地盘?

  分地盘这种事由不得我们,都是公司已经做好划分,我们只是按规定做事。当然,公司这方面是有考量的,比如,你分到的片区只有50桌,我的片区有100桌,但我的100桌提成会低于你的50桌,所以,综合下来,大家拿的钱也差不多。如果你对分到的片区不满意,可以申请调片区,一般申请都会通过。

  

  8、无论工种,每个人都会有对工作小有成就感的时候。你的哪次经历让自己特别满意?

  有一位客人,我问他需不需要××啤酒,他很生硬地回答:“我只喝白酒,从来不喝其他酒。”不晓得为啥,这句话激起了我的斗志,我就想让他喝一喝我手里的啤酒。我回了他一句:“人咋可能一直不变?就像你的恋人,初恋对象也不一定就是结婚对象。口味总是要换的嘛。”客人哈哈大笑起来,马上买了我一打酒。据《明日·快1周》

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